Chile » Región » Estación Nicolasa » Recetas de Cocina » Postres » Lunes 3 de Noviembre del año 2014 / 7:11 Hrs.
Merenguitos
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Ingredientes:

  • 2 a 3 claras de huevos frescos
  • 1⁄2 taza o 3 cucharadas de stevia en polvo.
  • Ralladura de limón opcional.
  • 1⁄2 pliego de papel mantequilla con aceite.

Preparación:

Después de separar las claras, batir de forma ágil, en un bol amplio, con batidor manual o eléctrico, hasta que la consistencia sea firme y no escurra.

Luego incorporar la stevia espolvoreando con un cedazo poco a poco, de modo que no se pierda la consistencia.

Porcione con una manga de pastelería o cucharón redondo sobre la lata del horno previamente cubierta con papel mantequilla aceitado.

Lleve al horno precanlentado por 5 a 10 minutos. Retire y deje enfriar a temperatura ambiente.

Puede reservarlos como snacks en un envase hermético.





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