Queque de harina integral de avena

receta ideal para la dieta del genotipo recolector


Ingredientes:

  • 1 ½ taza de harina integral de avena
  • 4 huevos
  • 1/3 tazas stevia en polvo o sucralosa
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • aceite de oliva 3/4 taza
  • Pizca de mantequilla
  • 1 taza de leche

Preparación:

1.- Colocar en un boll, la stevia en polvo, los huevos, y el aceite de oliva. Todo esto se debe mezclar muy bien.

2.- A la mezcla se le debe ir incorporando de apoco la harina ( debe estar mezclada con los polvos) y la leche, hasta completar las medidas indicadas.

3.- el molde debe estar con mantequilla, para vaciar la mezcla.

4.- el horno debe estar a unos 170 a 180 ºc, y colocar el queque unos 40 a 50 minutos.

Nota: También se le puede agregar nueces o almendras