Receta para preparar wan-tan especiales inactiva 4 a 6 personas
Preparar los wan-tan como en la receta
Ingredientes
1/2 Tallo apio
1/2 Taza de espinacas, o berros (crudos naturales)
1/2 Taza carne de gallina (cocida)
Tajada jamón cocido
8 Tazas caldo gallina preparado con 2 tabletas
1 Pizca de VE-TSIN
caldo de gallina
Preparación:
1.- Cortar el apio, la espinaca, la carne y el jamón en tiritas muy finas. 2.- Poner a cocinar las verduras en el caldo de gallina. 3.- Poner los wan-tan por 2 minutos en agua hirviendo, sacarlos, escurrirlos y agregarlos al caldo de gallina 4.- Agregar la carne de gallina, cocinar a fuego lento por 10 min. y degustar con ve-tsin. 5.- Agregar el jamón cocido (este no debe hervir). Se pueden agregar champiñones.