Cannelloni carne e spinaci

Ingredienti per 4 persone:

• 16 cannelloni
• 2 cucchiai di parmigiano grattulgiato
• 1 cucchiaio di olio d’oliva

Per il ripieno:

•  1 spicchio d’aglio tritato
• 150 ml di panna da cucina
• 450 gr di carne tritata
• 250 gr di spinaci surgelati
• 1 uovo
• sale
• pepe
• 250 ml di besciamella

 per la salsa al pomodoro:

• 450 ml di passata di pomodoro
• 1 spicchio d’aglio tritato
• sale
• pepe

priscaldate il forno a 150°. Imburrate una teglia rettangolare dai bordi alti.

in una casseruola fate  imbiondire uno spiechio d’aglio; aggiungete la carne tritata e fatela rosolare, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Unite gli spinaci scongelati e proseguite la cottura per altri 15 minuti.

In una terrina mescolate un uovo, la panna da cucina, il sale e il pepe. Unite questo composto a quelio della carne e spinaci. Mescolate il tutto con un cucchiaio in legno in modo da amalgamare bene gli ingredienti.

in una padella capiente mescolate la passata di pomodoro, l’aglio tritato, ji sale e il pepe Portate a ebollizjone e proseguite la cottura finché la saisa si sarà ispessita.

Aquesto punto, riempite i cannelloni con un cucchiaio. Versate un sottile strato di salsa al pomodoro nella teglia e poneteci sopra i cannelloni. Irrorate ji tullo con la besciamella, la rimanente salsa al pomodoro e il parmigiano.

Falte cuocere i cannelloni per 30 minuti o fino a quando la loro superficie si sarà leggermente dorata. Togliete dal forno e servite subito.