Mermelada de membrillo
Lavar y pelar los membrillos, quitarles las semillas y cortar en láminas delgada
Ingredientes:
- 1200 gramos de membrillos
- 200cc de agua
- 800 gramos de azúcar
- Jugo de limon
- 200 gramos de fresas (frutillas) en puré
- 15 gramos de licor de kirsch
Preparación:
1.- Lavar y pelar los membrillos, quitarles las semillas y cortar en láminas delgadas. Cocinarlas junto con el agua y el azúcar por 10 minutos hasta que hiervan.
2.- Incorporar el jugo de limón y las fresas. Llevar a hervir por 15 minutos más o hasta que quede sóido. Al terminar añadir el kirsch.
