receta flan casero con caramelo

Ingredientes:

• 8 huevos
• 1 litro de leche
• 600 Gr. de azúcar
• 20 cc. de vainilla

PREPARACION:

En un recipiente bara los huevos e incorpóreles la leche, luego la vainilla y, por último, 300 Gr. de azúcar. Siga batiendo hasta que quede todo bien integrado y pase la mezcla por un colador. Aparte, prepare un caramelo rubio con el azúcar restante, viértalo en un molde o fuente y colóquele encima el batido. Ponga a cocer a baño María durante 30 minutos a fuego lento. Deje enfriar, y sirva acompañado de la salsa de su preferencia o bañado en caramelo.