Receta de Lentejas con verduras y arroz

Ya cocido servir con perejil

Ingredientes:
  • 1 taza de lentejas
  • 1/4 cebolla picada fina
  • 1/4 zanahoria
  • 1 cucharada de arroz
  • 15 gramos de acelgas
  • 1/2 tomate picado fino
  • perejil picado fino
  • pimienta
  •  ajo
  • sal
Preparación:
  1. Remojar las lentejas la noche anterior.
  2. Cocer 1 1/2 hora en olla corriente.
  3. Cocer al vapor la cebolla, la zanahoria rallada y el arroz.
  4. Agregar a las lentejas y cocer 15 minutos más.
  5. Lavar y picar las acelgas, trozar el tomate y añadir.
  6. Ya cocido servir con perejil.
CALORÍAS: 200 por porción (3/4 taza)
GRASAS: 0 por porción