Chile » Región » El Rincón » Recetas de Cocina » Repostería » Viernes 25 de Mayo del año 2007 / 16:47 Hrs.
Receta para preparar torta de chocolate
moviendo constantemente, hasta que espese y se vea el fondo de la olla. Añadir ...



10 personas)
Torta de chocolate


Para la masa: 3 tazas harina, 1 taza de cocoa o chocolate en polvo, 2 ½ cucharaditas bicarbonato de soda, 2 cucharaditas de sal, 1 ½ taza de aceite, 2 tazas de leche, 2 cucharadas de vinagre blanco, 2 cucharaditas de vainilla, 3 huevos, 2 ½ taza de azúcar, 1 taza de manjar blanco, 1 taza de fudge / manjar blanco de chocolate.

Para el fudge / manjarblanco de chocolate: 1 ¾ taza (1 lata) leche evaporada sin diluir, 6 cucharadas de cocoa (cacao en polvo) ó 180 grs. de chocolate semi-dulce en trozos, 1 ¾ taza de azúcar, 1 cucharadita vainilla, 1 cucharada mantequilla.

Preparación de la masa:Mezclar la leche con el vinagre. Reservar. Cernir la harina, con el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato. Agregar aceite y unir moviendo con una cuchara.

Luego sumar la leche, la vainilla y los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada uno. Incorporar luego el azúcar.

Colocar en un molde redondo 26 cm. (10 pulgadas) engrasado y enharinado. Es preferible poner papel engrasado y enharinado al fondo para facilitar al momento de desmoldar. Hornear en un horno precalentado 350° F (175° C), por 45 minutos.

Desmoldar frío. Cortar por mitad longitudinalmente y rellenar con manjar blanco. Cubrir con fudge / manjar blanco de chocolate.

Preparación de fudge: Mezclar leche con el azúcar en una olla. Disolver la cocoa en polvo en ½ taza de agua hirviendo y colar. Mezclar con la leche.

Si se usa chocolate, derretir éste a baño María o directamente en una olla y agregar a la leche.

Llevar a fuego mediano, moviendo constantemente, hasta que espese y se vea el fondo de la olla. Añadir mantequilla y vainilla.

  • http://www.puntomujer.emol.com/vida_practica/noticia/detallenoticia.asp?id={43D5995E-5B55-47AD-B5AF-D861F1F9CBFB}


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    VIII_Ñuble Alto [8/12/2013]23:48Hrs



    Foro de Opinión:

    Página [2] 1..10 de 12 Opiniones
    parece q es rica voy intentar de hacerla
    nadya calderon :: nany_agoslive.com.ar
    http://google
    [30/10/2010] 13:55 Hrs.
    mmmmm se ve muy rica pero es muy complicada alguien save otra mas facil
    marcela :: marcela221955hotmail.com
    [20/7/2010] 15:28 Hrs.
    se ve muy buena!! voy a tratar de hacerla.. Espero que me quede bien! tengo que agregar q juro manjan blanco?
    Jessi :: jessy_3110hotmail.com
    [21/6/2010] 13:11 Hrs.
    me parecio la receta supermegaultra increible y deliciosa espero que sigan poniendo recetas haci de ricas mmmmmmmmmmm me facino muchas gracias bye chao kiss
    pame :: pupi_tkmhotmail.com
    http://ojoconelarte.cl/?a=526&o=1#op
    [3/10/2009] 15:01 Hrs.
    esta muy wena la wea de torta
    tamythaw :: llorona2006-hotmail.com
    http://slo
    [18/9/2009] 23:27 Hrs.
    JAJA TA WENA LA TORTA PA MI ES UN EJEMPLO PO TENGOO KE HACER UNA EN EL KOLE
    jxanythaxzzz :: angelito_14_aguachineyhotmail.com
    [29/7/2009] 15:28 Hrs.
    mmmmmmmmmmmmmmm voy aprovar xq tengo q aser para un trabajo
    niiikoll :: nicolita_1210hotmail.com
    [28/7/2009] 21:28 Hrs.
    um eso esta de lo mas delicioso gracias por dejar la receta aqii miren lo hize tan y como ezta ahii y ezo QeeDo Dee Loo Maaz DeeLiiCiiOsO GRACIAS POR LA RECETA
    edward giraldo :: JHON199483hotmail.es
    http://www. manjar.com
    [25/6/2009] 22:17 Hrs.
    no me gusto demasiadas calorias
    fbhdf :: dfgdg
    http://fdgdfg
    [18/6/2009] 20:13 Hrs.
    esta ves me sirvio pero la otra ves uuuuuuuuh pa na
    paolita :: pao_gb_9243_myphotmail.com
    http://www.queteimporta.com
    [9/6/2009] 14:20 Hrs.


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