Daiquiri de frutilla

Ingredientes:

• 1 1/2 taza ron blanco,
• 1 tarro de frutillas
• 4 cdas. azúcar
• 4 limones de pica, su jugo y hielo a gusto.

 Para escarchar copas: 1 clara de huevo y azúcar flor.

PREPARACIÓN:

1.- Coloque las frutillas (guardando unas pocas enteras para decorar los vasos) dentro de una juguera y procese hasta obtener un puré.

2.- Agregue el azúcar y el jugo de limón.

3.- Adicione hielo y bata hasta que tome consistencia de granizado.

4.-Bata un poquito la clara de huevo y pase los bordes del vaso por ella.

5.- Inmediatamente, reboce la copa en el azúcar.

6.- Sirva el trago y decore colocando dos frutillas en el borde del vaso y una hojita de menta entre las dos frutillas.