Crema de zapallo y manzana al curry

como hacer una crema de zapallo


Ingredientes:

  • 1 Tabletas de Caldo de Gallina Light
  • 1/2 Kg. Zapallo camote
  • 1 Manzana grande
  • 1 Tarro de Crema (160 g)
  • 1 Cucharada de curry en polvo
  • 2 Cucharaditas de cúrcuma en polvo
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación:

1.- Ponga a cocer en una olla con agua hervida el zapallo la manzana sin piel, hasta que estén blandos.

2.- Disuelva la tableta de Caldo de Gallina en 1 1/2 It. dle agua caliente. Añada el zapallo y la manzana, y pase todo por la juguera.

3.- Ponga la sopa en una olla y agregue la Crema  el currv, la cúrcuma, la sal y la pimienta. Revuelva hasta calentar y sirva de inmediato.