Brochetas de queso fresco

comer sano es comer saludable


 Ingredientes:

  • 300 gr. de queso fresco picado en cubos
  • 2 pimentones verdes picados en cubos
  • 3 tomates picados en cascos
  • 1 pepino pelado y rebanado
  • 1 lechuga lavada y estilada
  • 12 palos de brochetas

Salsa:

  • 1 yoghurt natural (125g)
  • 2 cucharadas de mayonesa light
  • Sal, pimienta, albahaca picada fina, semillas de sésamo

Preparación:

1.- Distribuya intercaladamente el queso fresco, pimentones, tomate y pepino en los palos de brochetas y coloque en platos sobre hojas de lechuga.

2.- Prepare la salsa mezclando el yogurt natural con la mayonesa light. Sazone con sal, pimienta y albahaca. Bañe las brochetas con la salsa y espolvoree con semillas de sésamo.