Ensalada con pavo para 6 personas

Ingredientes:

• 300 gr. de pechuga de pavo cortado en cuadraditos
• 2 tabletas de caldo de gallina
• 1 cucharadita de mantequilla
• ½ lechuga picada en trozos grandes´
• 4 tomates cortados en gajos
• 2 tazas de apio picado en rodelas (optativo)
• Vinagreta para servir
• Preparación:
  
  1.- Disuelva las tabletas de caldo de gallina en 3 cucharaditas de agua caliente y sazone el pavo con esta preparación.
  
  2.- En una sartén saltee el pavo por ambos lados en mantequilla y deje enfriar.
  
  3.- Luego disponga en una fuente o en platos la lechuga y sobre ella el resto de las verduras y el pavo. Sirva con vinagreta a gusto.