Receta de comida italiana Puerros gratinados con jamón
Como preparar los puerros
Puerros gratinados con jamón
Receta para 4 personas
Tiempo: 20 minutos de preparación y 10 minutos de cocción
Ingredientes
- Kilo de puerros
- 4 tajadas de jamón
- 100 gramos de crema de leche
- Sal
- Pimienta
- 50 gramos de queso gruyere rallado
Preparación
Limpiar muy bien los puerros y cortar un poco de las hojas verdes. Poner a cocer en agua hirviendo salada durante 10 minutos. Una vez cocidos, escurrir y acomodar sobre una fuente de horno. En el medio y a los costados poner las tajadas del jamón arrolladas. Bañar todo con la crema de leche, condimentar con sal, pimienta y espolvorear con el queso. Poner a gratinar en horno fuerte