Pizza Margherita, Pizza de las cuatro estaciones, Pizza Napolitana
Receta de comida italiana, como se prepara la pizza
Pizza Margherita
Ingredientes
- 200 grs. de tomates pelados.
- 200 grs. de mozzarella (queso)
- 50 grs. de queso Parma rallado.
- 12 hojas trozadas de albahaca.
Se dispone los tomates sobre la masa y se les hecha pimienta. Se corta la mozzarella en discos y se disponen sobre los trozos de tomate. Espolvorear con queso de Parma y colocar trozos de hoja de albahaca. Finalmente rociar con aceite y meter al horno.
Pizza de las cuatro estaciones
Ingredientes
- 50 grs. de champiñones.
- 50 grs. de choritos o cholgas.
- 200 grs. de jamón.
- 10 aceitunas deshuesadas.
- 10 láminas ralladas de queso.
Se divide en cuatro partes y se adorna de modo distinto cada cuarto. La masa se cubre con choritos o cholgas, champiñones, aceitunas partidas y jamón indistintamente. Finalmente cubrir con láminas ralladas de queso a elección.
Pizza Napolitana
- 300 grs de puré de tomate.
- Ajo, sal, pimienta, orégano, albahaca.
- Filetes de anchoas (a elección).
Prepara un puré de tomate con ajo machado, sal, pimienta, orégano y albahaca. Cubrir con filetes de anchoas y antes de ser servida es conveniente dorarla en el sartén con aceite de oliva hirviente.