recetas de comida española: crema de almendra

comida española: crema de almendra


Ingredientes:

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1 vasito de azúcar. ->
2 yemas. ->
150 gr. de almendras. ->
Un poco de licor, si se quiere.->
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Preparación

Con un vasito de azúcar y 1/2 de agua se hace un almíbar corriente. Una vez hecho se deja enfriar un poco y se le unen las almendras molidas y las yemas batidas; entonces también puede agregarse el licor, unas gotas, si se quiere. Se mezcla todo muy bien hasta que quede una crema fina.

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