receta comida peruana ají de huevo

comida peruana ají de huevo

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	2 cebollas picadas finamente
	1 cucharada de ají molido
	Sal
	10 huevos
	Orégano
	1 ajo molido
	Comino
	¼ de taza de miga de pan remojado en leche
	1 taza de aceite
	1 taza de nueces molidas
	2 docenas de camarones cocidos

Preparación:

En una cacerola se pone un poco de manteca o aceite, y allí se fríen las cebollas, se agrega el ají, ajo, orégano y comino, se añade el pan remojado en leche, las nueces y las colas de camarones pelados.

Todo se cocina bien, hasta que quede como salsa espesa.

Se hacen los huevos duros, se pelan y se cubren con la salsa.