Chorrillana: carne en trocitos, cebolla picada, papas fritas, huevo y aliño com

En un sartén, sofreír la carne junto con los aliños durante 10 minutos. En otro


INGREDIENTES (Para 2 personas)

  • 130 Gr. de carne cortada en trocitos alargados medianos
  • 1 cebolla picada en pluma
  • 4 papas grandes cortadas en lonjas, y fritas
  • 2 huevos
  • Aliños (comino, orégano y pimienta a gusto)

PREPARACION

En un sartén, sofreír la carne junto con los aliños durante 10 minutos. En otro sartén, sofreír la cebolla a fuego fuerte hasta que esté dorada, y enseguida bajar a fuego lento y echar los huevos. Revolver durante unos dos minutos.

Presentación:

En un plato grande de preferencia ovalado poner como base las papas fritas, enseguida la cebolla mezclada con los huevos y, al final, cubrir con la carne.