INGREDIENTES (Para 2 personas)

• 200 Gr. carne de vacuno
• Meila cebolla en pluma
• jimeójo en juliana
• 2 ajos
• 5 Gr. de orégano
• 1 huevo
• 1 litro de fondo de vacuno
• 5 Gr. sal
• 10 cc de aceite

PREPARACION

Cortar La carne en emance o tiras, sellar con aceite, agregar las verduras y estofar por 10 minutos. Luego añadir el fondo de vacuno, agregar las papas y condimentos, agregar el huevo batido y servir. Decorar con cwho a’ cabra y cilantro.