preparando el robalo a la oliva
trucos para hacer de este un plato renobador
ROBALO A LA OLIVA
Ingredientes:
Róbalo regular: 1 pieza
Harina: 3 cucharadas
Limones: 4 unidades
Salsa inglesa
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
1.- Una vez tratado el pescado se le practican con un cuchillo cortes verticales, para luego marinar con sal, pimienta, salsa inglesa y jugo de limón. Se enharina y se fríe hasta quedar cocido y dorado por ambos lados, y
2.- Se sirven en un plato con papas cocidas o arroz y se decora con torrejas de tomate con perejil, no olvidando la salsa para el pescado, que puede ser la de ajo o una buena mayonesa, mejor si mezcladas las dos.
http://rie.cl/afrodisiacos.php?re=41
Ingredientes:
Róbalo regular: 1 pieza
Harina: 3 cucharadas
Limones: 4 unidades
Salsa inglesa
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
1.- Una vez tratado el pescado se le practican con un cuchillo cortes verticales, para luego marinar con sal, pimienta, salsa inglesa y jugo de limón. Se enharina y se fríe hasta quedar cocido y dorado por ambos lados, y
2.- Se sirven en un plato con papas cocidas o arroz y se decora con torrejas de tomate con perejil, no olvidando la salsa para el pescado, que puede ser la de ajo o una buena mayonesa, mejor si mezcladas las dos.