ROBALO ALMENDRADO
Ingredientes:
Róbalo: 2 filetes firmes
Almendras: ½ taza
Aceite de ojiva: 4 cucharadas
Perejil: 1 dedal
Salsa marisco erótico: 1 cucharada
Limones
Sal y pimienta
Preparación:
1.- Los filetes se marinan con limón, pimienta y sal, en tanto que las almendras se hierven en agua y se rebanan para luego freír en aceite, agregando la salsa, limón, sal y pimienta, y
2.- Se asan los filetes en la plancha hasta que doren, se bañan con la salsa de almendras y se sirven acompañados de arroz o papas, decoradas con el perejil.