Ensalada griega cuatro porciones

Ingredientes

• 2 plantas de lechuga romana
• 2 tomates
• 2 pepinos
• 1 cebolla roja
• 200 g de queso feta (griego)
• 2 cdas. de aceite de girasol
• 2 cdas. de jugo de limón
• Orégano
• Sal
• 2 cdas. de aderezo light para ensaladas
• 2 cdas. de germen de trigo

Preparación

Lavar bien la lechuga y dejar sus hojas enteras. Cortar los tomates en gajos y la cebolla y pepinos en rodajas. Preparar un aliño con el aceite de girasol, jugo de limón, orégano, aderezo light y sal. Acomodar la lechuga, el tomate, el queso y la cebolla en una ensaladera, verter el aliño, mezclar y servir salpicada con el germen de trigo.

Aportes:
Hidratos de carbono, proteínas, grasas y fibra.
Vitaminas del complejo B, A, D, E, C y K.
Calcio, fósforo, potasio, magnesio y sodio.